人参，在伤寒论中运用了20次，较为常用。人参现今已是远近闻名的中药材，并被赋予了深厚的文化价值。
在伤寒论里，人参主要运用于四逆加人参汤、桂枝人参汤、理中丸等中，建中，生津，消痞除满。
人参，最早在西汉时期有运用，在《神农本草经》中，记为上品。“气味甘、微寒，无毒。主补五脏，安精神......”，人参可补肺气、脾气、心气、肾气。张仲景主要将人参用于治疗体虚外感证等，实证不用人参。
人参的品类
人参，“人”，是指其体似人形，人们也常用头、体、身、腿等词来表述人参的特征。
“参”李时珍说过，原写作“蓡”，意为浸，后简写以参星的“参”字代替。又谢宗万老师提到，“参”的象形文字和人参的植物形态，密切相关。
有考证认为“参”字，早在甲骨文中就已出现。甲骨文“参”字，上半部分是伞形花序，和人参植物开花的花序相似；下半部分是具有双腿迈步态的“人”形，和人参根部的“腿”很相似。故名。
▲甲骨文中的“参”
人参，早在西晋时期就有栽培，在我国有很长的运用历史。古之所用人参多产自上党（紫团同为上党地区），认为上党人参质优。
明代时期
但在明代时期，人们推崇人参，大量采挖人参，在明代后期，李时珍提到“上党，今潞州也。足以人参为地方害，不复采取。今所用者，皆是辽参。”上党等地产的人参就消失了。
但是关于古书中的“上党人参”是现在辽宁产的人参（来源五加科植物）还是潞州产的党参（来源桔梗科植物），一直都有争议。
▲党参
前文提到《伤寒论》中人参多用于生津，建中，消除痞满。现党参主要用于补气生津，建中。辽宁等地产的人参主要用于大补元气，而伤寒论中的消除痞满的作用则用太子参更好，今人参和伤寒论中人参已有不同。上党人参已绝迹，如今多用辽宁等地产的人参。
相信大家也听过很多关于人参的名字，野山参、趴货、园参、林下参、红参......这些名字到底指的是什么人参呢？
现在人参主要根据生长环境和加工方式不同来分类的。具体如下：
市场上还有根据人参外形不同分不同的规格的人参，如边条人参。
人参的品鉴
人参为五加科植物人参的干燥根和根茎，主要产自我国吉林、辽宁、黑龙江等地，在俄罗斯和朝鲜等地区也有野生资源，多认为东北产的人参较俄罗斯等地的质好。
现药用人参多为栽培的园参或林下参，野山参价格昂贵，一般不在药房使用。相较栽培的园参，林下参质量较好。人参一般栽培5~6年后，采挖。
▲园参
▲林下参（林下参一般自然生长10年左右后采挖。）
人参的鉴别特征称为“五体”：芦、艼、体、纹、须。优质人参具有的特点，可以一句话概括：“芦长碗密枣核丁，紧皮细纹珍珠须。”
人参鉴别
● 看参龄，生长年限越长，越有价值；
● 看单个重量；
● 看鉴别要点，是不是“紧皮细纹”。
芦碗越多，一般参龄相对较长。（因为人参在冬天地上部分会死掉，根及地下根茎处于休眠状态，就形成芦碗，故生长年限越长，芦碗越多。）
▲野生人参（芦较长，芦碗较多）
▲枣核艼（人参的不定根）
另一个鉴别要点“紧皮细纹”，横纹比较密集的人参，质较好。现代研究表明，人参的主要微量元素都富集在体表，年限越久，积累的越多，横纹就越密集。
和人参的大小没有什么关系，反而从理论上来说，相同参龄的人参，表面积越小，单位面积积累的有效成分越多.
▲人参紧皮细纹
▲优质人参（根须处会有珍珠点）
当然，提到人参，不可避免会提到近代从美国引进的西洋参，西洋参和人参比较相似。
我们公众号以前有写过一篇西洋参的鉴别：市面上至少有本文列举的4种掺伪方式——西洋参购买指南，点击链接即可全方面了解西洋参，在这里就不详细介绍了。
人参的药效
人参为补气药。可以治疗气虚欲脱，用于大失血之后的补气固血。常配伍麦冬、五味子补肺气生阴，配伍石膏、竹叶等用于气津两伤。人参主要有效成分为人参皂苷，可增强免疫力，强心，抗疲劳等。
伤寒论中运用的人参应是生晒参，古时人参一般阴干或晒干，现人参还多加工成红参入药。
生晒参不易保存，蒸制后使人参更易保存，并使其中的淀粉转化。“人参生用气凉，熟用气温，味甘补阳，微苦补阴。”
相对于人参，红参偏温补，其他效用相同。朝鲜也有将人参进行蒸制等加工，制成高丽参，增加温补作用。
▲红参（图片由净心提供）
人参的禁忌
人参药效甚好，但是不是包治百病，不能胡乱使用。对于阴虚火亢咳嗽逆者忌用人参。人参用量过大也会导致出血、眩晕发热、甚至心肌麻痹。健康和气血充足的人不宜用人参，长期服用人参，会导致头痛、心悸失眠等，需合理的运用。
审核 | 孙广才药师
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