《本草中华》自2018年9月开拍来，经四路人马历经数万里公里的跋涉，将全新的24味本草留在了精美绝伦的影像语言中。播出后在B站收获了几百万次的播放量，引起了无论是中药行业，还是传统文化爱好者的广泛关注。

第二季第5期“新陈”，《本草中华》的镜头拉向了逐渐隐退的“青草药”。东晋时，福建的青草药就闻名遐迩，即使在民国，西药登堂的时期，青草药的应用，也因为深入民间生活而从未间断。

 

在闽南民间常闻一句话：“见青即是药”。所以《本草中华》团队找到了一家在青草药兴盛地--厦门传承和发展中医药的中药公司：守一真源健康管理有限公司，守一真源是厦门市一家专注做“精品中药饮片”的生物科技有限公司，团队中汇集了数位“中药极客”，他们深入山林中，对常见青草药如家数珍。这一期节目组便邀请到守一真源的中药师作为技术指导，上山去寻找一味藏在山顶上的中药：“骨碎补”。

 

青草药文化几乎口传心授

学习青草药的医师们，需走访名山

实地辨识上千种药材

 

这一集开篇，介绍了青草药医生叶权，今年已经83岁。从他的讲述中可看出一个令人惋惜的事情：做青草药医生是件辛苦的事，治病的药材都需要医生上山采摘，采一株草药往往需要翻山越岭，这对很多年轻人而言，即便是对青草药文化有所好奇，也望而却步。

建国以来，青草药文化几乎口传心授，并无医书流传，学习青草药的医师们，需走访名山，实地辨识上千种药材。守一真源的老王、游艇和小苏子，跟着叶权师傅学习青草药知识，叶医生年纪大了，上山采药的事，也逐渐移交给了年轻的药师们。

 

守一真源的中药师

深入三秀山寻找骨碎补

 

此次上山，守一真源的中药师是要寻找一味名为“骨碎补”的药材，为水龙骨科植物槲蕨的干燥根茎，常生于林缘石上或山谷岩石间，别名“猴姜”。

他们要去的地方是同安的三秀山，这座山是不少青草药医生的天然中药库。上山的途中，守一真源的中药师一边搜索着骨碎补，一边为大家讲解沿途遇到的中药。也遇到不少生长在石壁上的骨碎补苗，他说：“这一看叶子也就一两年，太小，就还没办法采。”

寻骨碎补途中发现了一株长在石壁上的小骨碎补

三个人直到行至山顶，在一片岩石上，发现了大片骨碎补。

山顶上的大片骨碎补

这位独特的本草，长着两种叶子，下层枯黄的营养叶，盖住入药的根状茎，躲避偷食者，上层新鲜的孢子叶，为根茎输送养分，孕育孢子囊群，每片叶子背面，都有数千个孢子，成熟的孢子随风飘散，落在适宜的地方生存，成活率低，只有几十万分之一。

骨碎补的孢子囊群

采回来骨碎补，回来家中，三位药师就要开始进行下一步处理——骨碎补加工及炮制。首先是要用瓦片刮掉骨碎补露出密布棕褐色小鳞片。这些小鳞片本身是为了保护骨碎补存在，而在药用时，需要去除干净。

 

鳞片剥掉后，直接晒干的骨碎补，叶权医生会留一部分用药，民间也常常用鲜骨碎补炖汤。剩下的骨碎补，就由守一真源的中药师等将其炮制，炮制后的骨碎补，才能更长时间的贮藏。

守一真源的中药师正在炮制骨碎补

骨碎补炮制选用“砂烫”，先在铁锅中放入细沙，搅动让细沙均匀受热，之后再倒入药材。守一真源的中药师解释到：“我们日常饮食中，很常见烫这种方法，像爆米花一样，通过烫一下，让它爆开，或者让它蓬松，那么方便煎煮。”

 

经过中药师对砂烫的讲解，才明白：原来坚硬的骨碎补入锅后，因细沙的传热作用，就迅速膨胀三倍，经过砂烫后的骨碎补质地松脆，利于煎煮，且易于保存。

在中医学中，骨碎补具有补肾，活血，止血，续伤等功效，主治肾虚腰痛，损伤筋骨。

通过《本草中华》纪录片，守一真源的参与，将福建青草药带入大众视野。但其实说起来青草药在福建地区实在不陌生，对于厦门本土人来讲，从小看着奶奶买市集上售卖的青草药，熬一锅，有点头疼脑热，咽喉痛等毛病，一喝就好了。生在这里的人，上一辈人爱用青草，到了下一代人也自然而然的传承了这个文化。

 

闽南青草药长在房前屋后，陌上溪边，若懂得辩证应用，附身采撷，服之而瘥。2007年，闽南青草药入选厦门第一批“市级非物质文化遗产代表名录”，这对热爱青草药的年轻人而言，无疑是最大的骄傲和动力。

守一真源的药师讲解青草药

春夏秋冬，天南海北，青草药文化作为独特的部分融入中医药之中，那些游走在乡间的青草药医生，穿梭在山里的药师们，成为了民间最靓丽的风景线。